主料:
野葱适量，
鸡蛋适量
辅料:
核桃碎适量
配料:
鸡精，
适量（或味精），
盐适量，
核桃油适量桃仁野葱炒蛋的做法步骤
1.野葱洗净，沥干水分。
2.依自己喜欢，切成末或小段都可以，只要不太长就成。
3.鸡蛋，充分打匀。量呢，最少要能盖过碗里的葱。
4.放鸡精，或者味精。
5.放盐，如果放的是鸡精，盐可以稍微少放些。如果放的是味精，盐就可以稍微多一点，因为之后不再加任何佐料，盐一次放好。当然，不能放成野葱炒咸蛋。：p
6.将搅好的蛋液倒入野葱小段中，拌匀，静置一会。
7.锅内放核桃油，我是为了和后面核桃碎搭配，你可以选用其他油类，菜籽油、色拉油等轻类油都可以，但，猪油不推荐，味太厚重。 油量比平时炒菜的量稍多些。
8.待油烧热后，倒入蛋液，不着急翻动。
9.蛋液有些成形的时候用锅铲翻炒，块大块小依自己喜欢。如果喜欢很碎，或者用来卷大饼吃的话，可以用锅铲用捣捣。
10.有些焦黄时，撒上核桃碎即可出锅，不喜欢的也可以不放。
11.吃这样的一盘菜，好似在咀嚼春天的暖阳。
12.希望你喜欢~ ：）
小窍门&温馨提示
操作简单，没啥好多啰嗦的，佐料简单些，才能吃得出它的味道来~
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热菜 家常菜 野葱
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